В межах реформи шкільного харчування до кінця року в Україні мають створити ще 10 кулінарних хабів
4 Листопада 19:08
Спеціальною державною субвенцією передбачено створення 10 кулінарних хабів, які є частиною реформи шкільного харчування. Про це поінформували під час наради, яка відбулася під головуванням заступника Керівника Офісу Президента України Ірини Верещук.
Кулінарні хаби – це центри підготовки кухарів шкільних їдалень. Вони створюються на базі закладів професійної освіти. Там навчаються студенти за спеціальністю “Кухар”, а також проходять перекваліфікацію працівники шкільних їдалень.
Відповідно до державної субвенції передбачено виділення коштів на створення кулінарних хабів у таких областях:
• по одному хабу у Дніпропетровській, Запорізькій, Львівській, Миколаївській, Рівненській, Сумській, Харківській і Черкаській областях;
• двох хабів – у Хмельницькій області.
Що відомо про створення кулінарних хабів
Проєкт зі створення центрів підготовки кухарів системи шкільного харчування реалізується в рамках стратегії реформи шкільного харчування, ініційованої Першою Леді Оленою Зеленською за підтримки Швейцарії, через Швейцарську агенцію розвитку та співробітництва та Посольство Швейцарії в Україні. Серед громадських організацій долучених до участі у проєкті – Національна асоціація громадського харчування. За її інформацією, на сьогодні в Україні функціонують 8 кулінарних хабів. У найближчих планах – відкриття ще 60 нових хабів на базі професійно-технічних закладів освіти.
Проте наразі, як наголошують в Національній асоціації громадського харчування, існує значний дефіцит фінансування для втілення цієї ініціативи. Для створення кожного хабу необхідно від 92 000 до 306 000 доларів США, а також кошти для перепідготовки кухарів. Громадські активісти закликали міжнародних партнерів долучитися до підтримки освітніх ініціатив, адже саме завдяки таким внескам можна буде забезпечити якісне шкільне харчування для українських дітей.
