Український ресторан Beef потрапив до світового рейтингу найкращих. Чим він особливий
5 Травня 12:49
Київський заклад Beef посів 79 місце у рейтингу найкращих м’ясних ресторанів світу 101 World’s Best Steak Restaurants. Про це повідомили в Українській раді торговельних центрів, інформує «Комерсант Український».
До списку найкращих заклад потрапляє вже вчетверте, у 2022-му він посів 76 місце, у 2023-му – 86 місце, а у 2024-му – 68 місце і це був найкращий результат.
Чим особливий цей ресторан
Ресторан BEEF відкрився у столиці в 2010 році і тричі отримував Національну ресторанну премію СІЛЬ у номінації “Найкращий м’ясний ресторан України”. А винну карту Beef тричі відзначали премією Wine Spectator.
Наразі це єдиний стейкхаус в Україні, що пропонує мʼясо від провідних ферм з США, Австралії, Аргентини, Іспанії та Японії. Два роки тому заклад розпочав виробництво власного українського продукту – мʼяса серії Ukrainian BEEF Selection.
Українці долучились до створення ресторану на іспанському курорті
Новий ресторан Samna почав працювати у Марбельї, що в Іспанії. Проєкт розробила українська команда виробників та дизайнерів YOD Group. Про відкриття закладу повідомив Володимир Непийвода, засновник студії YOD Group.
За його словами, 80% усього було виготовлено та доставлено з України. Інші 20% – це Італія.
Характерним є те, що вся майоліка була виготовлена в Дніпрі. Столи та інші вироби виготовлені полтавськими майстрами, а скло – львів’янином.
Ресторан виконаний у спокійних тонах з акцентами синього кольору та має цікавий дизайн: керамічні колони, декоративна стеля, текстуровані стіни. Усі елементи підкреслено за допомогою світла.
Ресторан Samna є і в Києві. Він відкрився ще в 2020 році, а цього разу з’явився і у Марбельї.
Що відомо про YOD Group
Це українська архітектурно-дизайнерська студія, яка спеціалізується на створенні унікальних інтер’єрів та архітектурних проєктів.
Одним із найвідоміших проєктів студії є мережа ресторанів BAO, яка стала знаковим проєктом для індустрії ресторанного дизайну.
Як повідомляв «Комерсант Український», недавно у Лондоні почав працювати ресторан бессарабської кухні «Татар Бунар» від українського бізнесмена Алекса Купера.
Також у британській столиці в травні з’явиться ще один ресторан. Його назва – Sino. Він представлятиме сучасний погляд на українську їжу.
