Публикации

Производители теряют до 25% картофеля: как нехватка хранилищ повышает цены для потребителей?

РАЗБОР ОТ

Несмотря на незначительное снижение оптовых цен, существенного удешевления картофеля в ближайшее время не ожидается. По данным EastFruit, ключевыми факторами остаются зависимость от импорта, нехватка качественного семенного материала и сложные погодные условия, которые повлияли на урожай. Ждать ли всплеск цен на картофель и на какие проблемы обращают внимание аграрии — Коммерсант украинский разбирался.

Сейчас оптовые цены на картофель в Украине колеблются в пределах 18-28 грн/кг, но долгосрочные прогнозы указывают на сохранение высокой стоимости этого продукта, сообщают аналитики EastFruit.

Что позволит стабилизировать цены на картофель?

Строительство картофелехранилищ позволит стабилизировать цены на картофель. Об этом в эксклюзивном комментарии Коммерсант украинский директор ООО «АГРИКО УКРАИНА» Николай Гордейчук.

«^{Волатильность1} на картофельном рынке Украины — это результат отсутствия необходимого количества картофелехранилищ. Производство картофеля имеет свои циклы: четыре «обычных» года и затем один год «джекпота». В любой обычный год имеем избыток картофеля на рынке в период сентябрь, октябрь, ноябрь. В это время фермер продает большие объемы картофеля «с поля» по заниженной цене, потому что негде хранить урожай. Когда картофель «с поля» продали, его остается лишь столько, сколько помещается в хранилище, подвал или сарай и цена растет», — объясняет Николай Гордейчук.

Если бы у украинских производителей были хранилища, возможность хранить картофель в собственном хозяйстве, то, безусловно, это положительно повлияло бы на стабильность цены на рынке, добавляет Гордейчук. Рынок не имел бы провалов, потом скачков цены зимой как результат — дефицита качественного картофеля.

«Самое главное, очень большую часть картофеля украинские производители теряют из-за отсутствия качественных хранилищ. В некоторых случаях потери составляют 20-25%. А это все могла бы быть та картошка, которая при надлежащем хранении поставлялась бы от производителя к сетям и к конечному потребителю, тем самым обеспечивая равномерные поставки этого продукта на полку супермаркета», — говорит Николай Гордейчук

Дефицит картофеля для ВСУ и других госучреждений

В Украине остается проблема равномерных поставок картофеля в государственные учреждения, в частности в ВСУ, больницы, детсады и пограничную службу. В течение двух лет пограничники не могли найти 2000 тонн картофеля для стабильных поставок осенью. Это количество, которое мог бы обеспечить один небольшой производитель с собственным хранилищем, однако таких мощностей у фермеров недостаточно.

«Два года была проблема. А что такое 2000 тонн картофеля? Это достаточно маленького производителя, который бы имел небольшое хранилище на 2-3 тысячи тонн возле своего хозяйства. Он мог бы выполнить их условия по обеспечению», — Николай Гордейчук

Речь идет только о 2-3 воинских частях или о 2-3 пограничных отрядах. Если добавить больницы, садики, другие государственные учреждения — все они бы хотели, чтобы им привозили картофель по 500-1000 кг в неделю, потому что у них нет приспособленных хранилищ для хранения картофеля. Поэтому, безусловно, наличие картофелехранилищ с принудительной вентиляцией у производителя обеспечит положительное влияние не только на коммерческие структуры, но также на обеспечение государственных структур качественным картофелем, отмечает Гордейчук.

Почему важно включить строительства картофелехранилищ в программу льготного кредитования 5-7-9?

Украинский аграрий работает сейчас в условиях неопределенности. И в условиях неопределенности надо быть неразумным человеком, чтобы инвестировать средства, когда риски очень высоки, говорит Николай Гордейчук. В среднем окупаемость картофелехранилища составляет от 5 до 7 лет.

«Какой фермер будет вкладывать средства на 7 лет при инфляции 19%, при неопределенности со стороны экономики, войны, мобилизации? Безусловно, программа 5-7-9 забирает на себя часть рисков. Почему? Потому что стоимость средств становится дешевле, и когда есть поддержка со стороны государства, фермеру гораздо проще принимать решение об инвестировании», — Николай Гордейчук

Директор ООО «АГРИКО УКРАИНА» приводит собственный пример. Говорит, компания в этом году построила хранилище. Однако, если бы не было партнерской программы по развитию семеноводства с правительством Королевства Нидерландов, то, наверное, не инвестировали бы средства в развитие и в строительство.

Программа 5-7-9 как раз будет триггером или драйвером для мотивации фермеров инвестировать в стабильность. Уже есть результаты, что 5-7-9 очень сильно мотивировала фермеров к покупке новой техники, также есть развитие в зерновом направлении, резюмирует Николай Гордейчук

Итак, стабильность поставок картофеля в Украине остается под угрозой из-за нехватки качественного семенного материала, влияние погодных условий и недостаток современных картофелехранилищ. Несмотря на то, что импортный картофель временно компенсирует дефицит, долгосрочное решение — это инвестиции в собственные мощности для хранения. Особенно критичным является обеспечение госучреждений, в частности ВСУ, больниц и пограничной службы, равномерными поставками картофеля. Финансовые риски сдерживают фермеров от инвестирования в хранилища, однако государственная программа льготного кредитования 5-7-9 может стать ключевым драйвером развития отрасли и стабилизации рынка.

1. ↩︎

Читайте нас у Telegram: головні новини коротко