Бизнес

Украинский ресторан Beef попал в мировой рейтинг лучших. Чем он особенный

Киевское заведение Beef заняло 79 место в рейтинге лучших мясных ресторанов мира 101 World’s Best Steak Restaurants. Об этом сообщили в Украинском совете торговых центров, информирует Коммерсант украинский.

В список лучших заведение попадает уже в четвертый раз, в 2022-м оно заняло 76 место, в 2023-м — 86 место, а в 2024-м — 68 место и это был лучший результат.

Чем особенный этот ресторан

Ресторан BEEF открылся в столице в 2010 году и трижды получал Национальную ресторанную премию СОЛЬ в номинации «Лучший мясной ресторан Украины». А винную карту Beef трижды отмечали премией Wine Spectator.

Сейчас это единственный стейкхаус в Украине, который предлагает мясо от ведущих ферм из США, Австралии, Аргентины, Испании и Японии. Два года назад заведение начало производство собственного украинского продукта — мяса серии Ukrainian BEEF Selection.

Украинцы присоединились к созданию ресторана на испанском курорте

Новый ресторан Samna начал работать в Марбелье, что в Испании. Проект разработала украинская команда производителей и дизайнеров YOD Group. Об открытии заведения сообщил Владимир Непийвода, основатель студии YOD Group.

По его словам, 80% всего было изготовлено и доставлено из Украины. Остальные 20% — это Италия.

Характерно, что вся майолика была изготовлена в Днепре. Столы и другие изделия изготовлены полтавскими мастерами, а стекло — львовянином.

Ресторан выполнен в спокойных тонах с акцентами синего цвета и имеет интересный дизайн: керамические колонны, декоративный потолок, текстурированные стены. Все элементы подчеркнуты с помощью света.

Ресторан Samna есть и в Киеве. Он открылся еще в 2020 году, а на этот раз появился и в Марбелье.

Что известно о YOD Group

Это украинская архитектурно-дизайнерская студия, которая специализируется на создании уникальных интерьеров и архитектурных проектов.

Одним из самых известных проектов студии является сеть ресторанов BAO, которая стала знаковым проектом для индустрии ресторанного дизайна.

Как сообщал Коммерсант украинский, недавно в Лондоне начал работать ресторан бессарабской кухни «Татар Бунар» от украинского бизнесмена Алекса Купера.

Также в британской столице в мае появится еще один ресторан. Его название — Sino. Он будет представлять современный взгляд на украинскую еду.