Украине для развития овощеводства нужно активнее строить овощехранилища
2 января 09:56
В Украине для хранения урожая необходимо в каждой области строить овощехранилища, которые будут вмещать минимум 10-20 тысяч тонн продукции. Об этом в эфире телеканала Рада заявил министр аграрной политики и продовольствия Виталий Коваль, информирует Коммерсант украинский.
Он отметил, что сейчас Украина перешла от статических программ к динамическим, поэтому на следующий год в бюджет заложен 1 млрд грн на поддержку развития животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции. По его словам, в программу переработки будет включено и строительство овощехранилищ.
«Картофелехранилищ и овощехранилищ нам нужно в каждой области по несколько мощных локаций, где будет минимум 10-20 тысяч тонн хранения в каждом районе и возле областных центров», — отметил Виталий Коваль.
Он добавил, что в следующем году необходимо запустить программу по овощехранилищам. Сейчас международные партнеры поддерживают мелких и малых фермеров, однако Минагрополитики активно просит их включить в программы и создание овощехранилищ, а также переработку овощей.
Развитие овощеводства тормозится отсутствием хранилищ
Потребность украинского картофелеводства в овощехранилищах составляет 1,4 млн тонн единовременного хранения, а фактически есть хранилища на 300 тыс. тонн. Такие данные приводит Николай Гордейчук, вице-президент Украинской ассоциации производителей картофеля и директор компании «Агрико Украина».
«В то же время развитие отрасли тормозит отсутствие картофелехранилищ. Финансовая поддержка международных партнеров является решающей в этом отношении, поскольку производители картофеля не могут делать такие инвестиции самостоятельно в условиях войны», — отметил Николай Гордейчук, мнение которого приводит FreshPlaza.
По его словам, отрасль переработки картофеля в Украине потребует значительных финансовых инвестиций как прямых, так и косвенных.
Доступность овощехранилищ тоже имеет значение
Международный консультант по овощеводству Павел Булгаков, слова которого приводит AgroTimes, констатирует, что в Украине есть свободные овощехранилища, но они часто расположены в 300-400 км от мест выращивания, что делает хранение овощей в них невыгодным.
По его словам, несколько фермеров из Центральной Украины, к примеру, сократили площади под овощами именно из-за убытков на хранении лука.
Некоторые фермеры не рискуют хранить овощи долгое время и свозят их в обычный ангар. Но и в этом случае надо учитывать немало факторов, например, количество граммов влаги на кубический метр наружного воздуха и воздуха в помещении, чтобы сохранить урожай.
Павел Булгаков также рассказал, что в последнее время увеличилось количество овощеводов на Западе Украины. В овощеводство идут и мелкие, и средние фермеры, и крупные хозяйства. Они чаще заказывают обучение технологиям хранения и сопровождение овощехранилищ. Хозяйства увеличивают свои объемы хранения: за счет перестановки контейнеров, изменения размеров этих контейнеров, перестройки и достройки хранилищ. По словам эксперта, в сопровождаемых им хозяйствах объемы хранения увеличились примерно на 20%.
