Цены на молочную продукцию выросли: сколько стоят молоко, творог, кефир и йогурт

6 августа 05:30

В Украине выросли розничные цены на молоко, кефир, йогурты, сливочное масло и сыры из-за жары и отключения света. Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока, информирует Коммерсант украинский

Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили рассказал, что рост цен на большинство молочных продуктов может быть связан с сокращением поставок молочной продукции с молокоперерабатывающих предприятий в торговые сети в результате длительных отключений света в условиях аномальной жары в июле.

Определенные ритейлеры возвращали молочные продукты на молокоперерабатывающие предприятия в связи с отсутствием условий для хранения скоропортящейся продукции на полках супермаркетов.

В июле во время длительных отключений холодильное оборудование не функционировало и значительное количество молочных продуктов испортилось и не было реализовано.

Сильная жара повлияла на перебои в работе систем вентиляции на молочно-товарных фермах, что привело к увеличению количества тепловых ударов у коров и снижению их производительности. В июле молокоперерабатывающие предприятия испытывали дефицит молока-сырья. Использование дизельных генераторов привело к росту производственных затрат, а повышение закупочных цен на молоко-сырье повлияло на удорожание готовой молочной продукции.

В АПМ сообщили, что на 5 августа пастеризованное питьевое молоко в среднем стоило 47,55 грн/кг (1% к июлю этого года и 18% к прошлому году).

Кефир жирностью 2,5% в среднем стоил 55,52 грн/кг (0,4% к июлю этого года и 14% к прошлому году). Цена на сметану жирностью 15% составляет в среднем 132,92 грн/кг (-0,4% и 15% соответственно).

Цена на йогурт питьевой в среднем составила 94,29,50 грн/кг (2% к июльской цене и 16% к прошлогодней). Йогурт в стаканах в среднем стоит 131,34 грн/кг ( 0,5% и 13%).

Средняя цена на творог кисломолочный жирностью 9% в августе достигла 243,03 грн/кг. Продукт подорожал на 10,73 грн (4,6% к июлю и на 19% против прошлогоднего периода).

Сливочное масло жирностью от 72,5% до 73% отечественного производства в среднем стоит 440,08 грн/кг (4% к июлю и 21% к прошлому году).

Сыр «Украинский» жирностью 50% на полках супермаркетов в среднем стоит 470,58 грн/кг (5% к прошлому месяцу и 13% к прошлому году).

Сыр «Гауда» жирностью 45% от украинских компаний в среднем стоит 438,80 грн/кг (-5% к предыдущему месяцу, но 14% к прошлому году).

Дзвенислава Карплюк
Редактор