Меню на Сочельник: сколько в этом году стоит приготовить 12 блюд
13 декабря 02:25
В этом году для приготовления двенадцати традиционных блюд рождественского ужина необходимо будет потратить около 1365 грн, что на 41% дороже, чем прошлогодние 970 грн. Такие данные обнародовал Институт аграрной экономики на основе средних цен супермаркетов Украины по состоянию на декабрь, информирует Коммерсант украинский
Ученые подсчитали стоимость традиционного рождественского стола, который состоит из 12 блюд: кутьи, компота, жареной рыбы, борща, вареников с тремя начинками, тушеной капусты, жареного картофеля, салата винегрет, а также овощей и солений.
Приготовление пшеничной кутьи (950 г продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 175,05 грн и станет вторым по стоимости блюдом на праздничном столе.
Самыми дорогими ингредиентами блюда в этом году стали: мак — 68,5 грн за 200 г, а также грецкие чищеные орехи — 44,89 грн и изюм — 21,73 грн за 100 г соответственно. Основная составляющая кутьи — крупа пшеничная из твердой пшеницы — будет стоить 21,30 грн за 400 г, а за мед заплатим еще 16,90 грн за 100 г.
Узвар из сушеных яблок, груш и чернослива будет стоить 105,36 грн (600 г на 2 л воды).
В этом году самым дорогим блюдом на столе будет жареная рыба, цена которой составит 306,97 грн (за 2 кг живого карпа — 301 грн, а за 200 г муки — 5,97 грн).
Стоимость постного борща с фасолью будет третьей из самых дорогих на рождественский ужин. За 2,535 кг продуктов (на 2 л воды) надо будет отдать 131,94 грн. Самой дорогой составляющей станет фасоль белая сухая (300 г) — 43,53 грн.
За салат Винегрет (1,73 кг продуктов) украинцы отдадут 67,75 грн, а самыми дорогими станут бочковые соленые огурцы — 21,40 грн за 200 г.
За вареники с картофелем (1,51 кг продуктов) нужно будет заплатить 50,06 грн, с капустой (1,481 кг продуктов) — 52,50 грн, а с вишней — 69,74 грн (за 810 г продуктов).
Ученые сделали подсчет стоимости блюд для праздничного ужина по средним ценам супермаркетов Украины по состоянию на начало декабря.
Учитывая растущую динамику цен на продукты питания, стоимость рождественского стола 2024 года составит 1365 грн. Это на 41 % превысит прошлогодний показатель в 970 грн. Такое подорожание в значительной степени является следствием проблем, связанных с полномасштабным вторжением РФ на территорию Украины и продолжающимися военными действиями/
