KFC делает ставку на украинский рынок: где откроют 10 новых ресторанов
24 марта 20:43
Международная сеть ресторанов быстрого питания KFC готовится возобновить активное развитие в Украине в 2025 году. Франчайзинговый партнер бренда — компания «Глобал Рестарант Групп», которая отвечает за работу KFC в стране, объявила о масштабных планах открытия новых заведений, несмотря на войну и связанные с ней риски, рассказала СЕО ООО «Тести Фуд» Алина Киптик, передает [ komersant].
Это решение можно рассматривать как сигнал доверия к украинскому рынку, а также как пример бизнес-адаптации к сложной среде, где даже глобальные бренды начинают восстанавливать активность.
Что именно планирует KFC в 2025 году
Открыть до 10 новых ресторанов в городах Украины. Приоритет — условно безопасные регионы: запад и центр страны. Речь идет об Одессе, Киевской области, Сокольники (Львовская обл), Ровно и Каменское (Днепропетровская обл).
Сделать акцент на форматы, гибких к условиям войны:
- KFC Express — малые точки выдачи в ТЦ или на фудкортах;
- Drive-thru — для городов с высоким автотрафиком.
В области доставки активно интегрироваться с платформами Glovo, Raketa и собственным приложением.
Цифровизация. В планах компании — инвестирование в кассы самообслуживания, мобильные заказы, push-коммуникацию с клиентами.
Цель компании
KFC публично заявляет о своей преданности украинскому рынку. Основные стратегические цели:
- создание новых рабочих мест — каждый ресторан требует от 20 до 40 сотрудников, не учитывая цепь поставок;
- инвестиции в локальную логистику. Снижение зависимости от импорта, развитие партнерств с украинскими производителями (в частности, в сфере птицы, овощей, упаковки);
- поддержка экономики. Компания позиционирует себя как ответственного инвестора, который не покинул рынок в критический момент.
«Мы верим в Украину, в ее людей и рынок. Наша задача — быть ближе к клиенту и поддерживать национальную экономику», — заявил CEO Глобал Рестарант Групп.
Как война повлияла на присутствие KFC в Украине
До полномасштабного вторжения KFC имела около 60 ресторанов, большинство из которых были сосредоточены в крупных городах, включая Киев, Харьков, Днепр, Одессу и Львов.
В 2022 году часть ресторанов была уничтожена или временно закрыта из-за боевых действий или логистической недоступности.
По состоянию на начало 2024 года восстановлено более 30 ресторанов, и большинство из них работает в полноценном режиме.
Планы KFC по расширению — это не только бизнес-решение, но и сигнал для других международных брендов, что украинский рынок жизнеспособен, даже несмотря на риски. Они свидетельствуют о возвращении доверия к стране как к инвестиционной среде.
Читайте также: YC.Market исследовал, как изменилась ресторанная индустрия за время войны
Что нужно знать о KFC
KFC (Kentucky Fried Chicken) — одна из крупнейших международных сетей ресторанов быстрого питания, специализирующихся на блюдах из курицы. Основана в 1930 году в США Герландом Сандерсом, более известным как Полковник Сандерс. Сегодня бренд принадлежит корпорации Yum! Brands, в которую также входят Pizza Hut и Taco Bell.
Сеть насчитывает более 27 тысяч ресторанов в более чем 145 странах мира. Фирменное блюдо — жареная курица в панировке, приготовленная по оригинальному рецепту с 11 специями, который держится в секрете. В меню также входят стрипсы, сэндвичи, картофель фри, салаты, бургеры, напитки и десерты.
Модель развития KFC — это преимущественно франчайзинг. В каждой стране действует местный оператор-франчайзи, который отвечает за открытие и управление ресторанами, а также за соблюдение стандартов бренда.
В Украине KFC работает с 2012 года. До начала полномасштабной войны сеть насчитывала около 60 заведений. После 2022 года часть ресторанов была закрыта или повреждена, но более 30 уже возобновили работу. Официальный франчайзи — компания Глобал Рестарант Групп, которая в 2025 году планирует открыть до 10 новых ресторанов в центральных и западных регионах.
KFC инвестирует в цифровизацию: мобильные приложения, кассы самообслуживания, доставку. Также компания стремится локализовать поставки, развивая сотрудничество с украинскими производителями.
