Львівські ресторани масово закриваються через мобілізацію та відтік переселенців – Forbes
29 Листопада 2024 14:22
У Львові спостерігається масове закриття ресторанів – від літа 2024 року припинили роботу близько 50 закладів. Про це повідомляє Forbes Україна, спираючись на дані рестораторів та аналітиків галузі, передає «Комерсант Український».
Юрко Назарук, співвласник холдингу !Fest, оприлюднив у Facebook список закладів, що закриваються. Він песимістично оцінює ситуацію, зазначаючи:
«Після зими буде твердо більше. Весь сектор послуг та гостинності падає. Буде купа закриттів та звільнень. І це у Львові».
Серед причин він називає брак персоналу, відсутність клієнтів, комендантську годину та зменшення прибутків.
Ольга Насонова, директорка аналітичного центру “Ресторани України”, уточнює основні фактори падіння попиту – від’їзд внутрішньо переміщених осіб та посилення мобілізації з травня 2024 року.
«У місті поменшало переселенців і туристів, містяни рідше виходять з дому»,
– відзначає вона.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
Деякі ресторатори переміщують бізнес у спальні райони, де, за їхніми словами,
«дешевша оренда, а люди менше бояться ходити по вулиці».
Показовий випадок – закриття “Супкультури”, де, за словами власниці Лідії Бахівської, у 2024 році зникло 70% постійних клієнтів. Вона зазначає:
«До квітня 2024-го працювали в нуль. Далі зрозуміли, що це кінець»,
– зазначає вона.
Додатковим фактором стало підвищення орендної плати на 30% після початку повномасштабного вторгнення. Назар Береза, керівник мережі Open та Rebro, розповів про підвищення оренди на 50% у лютому 2024 року.
Експерти пропонують різні шляхи порятунку галузі: від зниження цін та програм лояльності до фокусу на утриманні наявних клієнтів замість складних маркетингових стратегій. Однак наразі прогнози щодо майбутнього для львівських рестораторів переважно песимістичні.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
